馬齒菜，又名馬齒莧、為馬齒莧科一年生草本植物。別名長命菜, 我國各地均有分布, 生于田間路邊, 可食用或藥用。馬齒莧有清熱解毒、利尿通淋等作用, 具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值, 有“天然抗生素”之稱。馬齒莧還含有較多的生理活性物質和大量的不飽和脂肪酸, 具有調節(jié)營養(yǎng)和治療疾病的功能。